Retete pentru salata

Cele mai bune retete pentru salata

Alimentatie - Retete pentru salata

Salata e felul de mancare preferat de oricine pe timpul verii: e gustoasa, sanatoasa, se prepara rapid si te racoreste. Ce e frumos e ca poti sa schimbi mereu reteta, ca sa nu te plictisesti.

Daca te-ai saturat de banala salata Caesar pe care o prepari in fiecare zi, poti sa adaugi cateva ingrediente noi, urmand retetele, recomandate de Andrew Swallow.

Incearca, spre exemplu, salata de dovlecei cu ciuperci: ai nevoie de frunze de salata, ciuperci, dovlecei sau castraveti. Poti sa adaugi otet, suc de lamaie, ulei de masline, piper negru macinat si rosii.

Salatele ideale pentru cei rafinati sunt cele dulci. Salata se poate face din pepene galben, la care se adauga sunca, busuioc, smochine, frunze de salata, ulei de masline, branza si ardei rosu pisat.

Salata de laptuci se serveste impreuna cu carnea la gratar sau cu puiul si se prepara cu ceapa, otet de fructe, mustar, ulei de masline, sare, piper negru macinat, tarhon si patrunjel. Ceapa, mustarul si otetul de fructe se folosesc pentru a face sosul.

Orice bucatar stie ca sparanghelul este nuanta potrivita de verde pentru farfuria ta. Pentru aceasta salata speciala, un galbenus de ou se amesteca impreuna cu putin ulei, dupa care se adauga otet si se amesteca. Sparanghelul se prajeste aproximativ 6 minute, iar alte oua se fierb moi si se decojesc. Se servesc impreuna cu paine integrala.

La salata puteti folosi si carne de peste si cartofi, daca nu va este teama ca va stricati silueta. O salata cu filet mignon, cartofi, laptuci, rosii si branza e perfecta pentru cei rafinati.

[sursa: ziare.com]